Category WINE

가메이(Gamay), 맑고 깨끗한 레드와인

이번 글에서는 아주 오래된 포도 품종인 가메이(Gamay)에 대해 알아보겠습니다. 이 포도 품종이 매력적인 이유는 레드 와인의 색감과 화이트 와인 질감을…

안녕하세요? 이 글에서는 와인을 즐기는 사람이라면 모두가 다 아는 화이트 와인의 대표 품종인 샤르도네(Chardonnay)에 대해 알아보겠습니다. 지난 수십 년 동안…

이번 포스팅은 와인의 포도 품종 중에서도 왕으로 불리는 까베르네 소비뇽에 대해 작성해 보려 합니다. 와인에 대해서 알아야 할 포도 품종은…

와인은 언제 어디서 시작되었을까요? 와인의 발상지와 고대사에 대해 알아보려 합니다. 와인이 최초로 어디서 어떻게 만들어졌느냐는 질문에 확실한 답을 줄 수…

오늘은 와인 맛의 비일관성을 초래하는 빈티지(vintage) 또는 밀레짐(millesime)에 대해 알아보겠습니다. 거의 모든 와인 라벨에는 연도가 적혀있는데, 이것은 포도를 수확한 해로서…

전 세계의 포도를 덮친 해충 1800년대 중반, 포도나무 뿌리에 달라붙은 흙 속에 필록세라가 미국에서 유럽으로 날아온 사건이 있었습니다. 미국에서 프랑스로…

와인을 살 때 찬찬히 라벨을 읽다 보면 ‘아황산염이 함유되어 있습니다’라는 문구를 라벨에서 발견할 때가 있습니다. 이 문구가 와인병에 등장한 건…

오늘은 와인의 핵심이라고 할 수 있는 떼루아(terroir)에 대해 알아보겠습니다. 이것을 모르고 와인을 논할 수 없으며, 와인 포도가 자라는 포도밭의 토양은…

와인을 음미하면서 흔히 ‘프루티하다’고 말합니다. 과일의 풍미가 와인에서 느껴진다는 것인데 포도로만 만든 와인에서 열대과일이나 바닐라, 독특한 향이 나는 것도 참…

오늘은 레드 와인을 특별한 이유, 바로 타닌(tannin)에 대해 살펴보려 합니다. 이것은 모든 와인에 들어있지만 주로 레드 와인에서 느낄 수 있는…