그랑크뤼

오늘은 먼저 와인의 알코올 도수와 ABV 표기법에 대해 알아보려 합니다. 와인의 복잡함에도 불구하고, 와인은 아주 간단한 것, 포도로 탄생합니다. 하지만 포도를 와인으로 만드는 데엔 수많은 과정을 거쳐야 하고 와인으로서 갖추어야 할 6가지 기본 요소(알코올, 산, 타닌, 과일 향, 드라이함, 당도)가…

와인 기초지식에 대해 간단하게 적어보려 합니다. 와인의 세계에 입문해 보고 싶어도 와인은 종류도 너무도 다양하고 알아야 할 지식도 너무 많아 어디서부터 공부를 시작해야 할지도 모를 때가 많습니다. 와인은 어쩌면 매우 단순할 수도 있고 파고들수록 엄청나게 복잡할 수도 있습니다. 이럴수록 와인의…