타닌, 레드 와인이 특별한 이유
오늘은 레드 와인을 특별한 이유, 바로 타닌(tannin)에 대해 살펴보려 합니다. 이것은 모든 와인에 들어있지만 주로 레드 와인에서 느낄 수 있는…
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산도와 행타임에 대해
이 글에서는 와인의 산도와 행타임(hang time)이 무엇인지 살펴보려 합니다. 산도는 식초처럼 톡 쏘는 신맛을 말하는데 와인의 균형감을 잡아주는 중요한 역할을…
와인의 알코올 도수와 ABV 표기법
오늘은 먼저 와인의 알코올 도수와 ABV 표기법에 대해 알아보려 합니다. 와인의 복잡함에도 불구하고, 와인은 아주 간단한 것, 포도로 탄생합니다. 하지만…
와인 기초지식
와인 기초지식에 대해 간단하게 적어보려 합니다. 와인의 세계에 입문해 보고 싶어도 와인은 종류도 너무도 다양하고 알아야 할 지식도 너무 많아…