비오니에(Vionier), 다시 화려하게 부활한 백포도 품종
비오니에(Viognier) 포도 품종은 프랑스 화이트 포도 중에 가장 희귀한 포도 중의 하나입니다. 1960년대에 거의 멸종되기 직전까지 갔었고, 다시 론(Rhone) 밸리에서…
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템프라니요(Tempranillo), 스페인을 대표하는 적포도 품종이란?
이번 글에서는 스페인의 레드 포도 품종인 템프라니요에 대해 알아보도록 하겠습니다. 스페인은 유럽에서 생산량으로 보았을 때 3대 와인 생산국에 해당하는 국가입니다.…
세미용(Semillon)은 어떤 포도 품종일까?
세미용(Semillon)은 프랑스 보르도산 화이트 와인을 만드는 데 있어 매우 중요한 포도 품종입니다. 보르도에서는 인기 품종인 소비뇽 블랑과 블렌딩 되는 경우가…
소비뇽 블랑(Sauvignon blanc), 풋풋함이 돋보이는 화이트 포도에 대해
안녕하세요? 오늘은 화이트 와인 포도의 대표주자인 소비뇽 블랑에 대해 살펴보겠습니다. 프랑스 루아르 계곡과 뉴질랜드에서 생산된 것을 최상품으로 꼽고 있으며 풀…
산지오베제(Sangiovese), 이탈리아 대표 적포도 품종
산지오베제(Sangiovese)는 요즘 같은 가을에 마시기 좋은 레드 와인입니다. 이탈리아 와인의 대표 포도 품종이라고도 할 수 있으며, 산도가 높아서 한 모금…
리슬링(Riesling), 독일의 대표적인 화이트 포도 품종
리슬링 와인은 다양한 화이트 와인 중에서도 특히 풍부한 미네랄과 산도, 우아한 맛으로 인기가 많습니다. 개성이 강하지 않은 와인이라 심플한 요리에도…
피노 누아(Pinot Noir), 세상에서 가장 섬세한 포도 품종
이번 포스팅에서는 레드 와인의 대표적인 포도 품종, 피노 누아(Pinot Noir)에 대해 알아보겠습니다. 고품질의 와인을 만드는 원료 포도이며, 세상에서 가장 높은…
피노 그리(Pinot Gris), 최근 세계적인 성공을 거둔 품종
오늘은 프랑스의 알자스(Alsace)에서 고품질의 와인을 만들어 내는 백포도, 피노 그리(Pinot Gris)에 대해 알아보겠습니다. 이탈리아에서는 피노 그리지오(Pinot Grigio)라고 불리며, 옛날부터 격식…
네비올로(Nebbiolo), 이탈리아에서 가장 고귀한 포도 품종
이탈리아 와인은 300종류 이상의 토착 포도 품종으로 만들어집니다. 많은 토착 품종 중에서도 한결같이 세계적인 고급 와인과 어깨를 나란히 하는 바롤로(Barolo)…
진판델(Zinfandel), 미국을 상징하는 포도
오늘은 미국을 상징하는 검은 포도, 진판델(Zinfandel)을 소개해 드리려 합니다. 로제부터 단맛까지 만들 수 있는 만능 포도로, 과일 맛이 풍부한 이…